MISTURAS HOMOGÊNEAS X MISTURAS HETEROGÊNEAS No nosso dia a dia é comum utilizarmos a expressão "água pura", porém será possível mesmo que a água seja uma substância pura? Do ponto de vista da ciência não, pois a água é um solvente potente e se mistura fácilmente com outras substâncias. A água que encontramos na naturaza por exemplo contém várias substâncias dissolvidas como Zinco, Sulfatos, Magnésio, matéria orgânica dentre outras estão naturalmente misturadas à água. Nessa mistura, não podemos visualizar o que é água e o que são sais minerais, apesar de sabermos que trata-se de uma mistura não consiguimos vê-la a olho nu, a esse tipo de mistura damos o nome de Homogênea. Em outros casos, por exemplo, quando juntamos água e óleo no mesmo recipiente, não ocorre mistura perfeita entre as substâncias. Na "mistura" de água e óleo é visível a separação entre os dois líquidos; podemos dizer que existe uma separação de fases, essas misturas são denominadas misturas Heterogêneas.